Ein klassischer südafrikanischer Pinotage mit saftiger Frucht und angenehmer Würze. Im Glas tiefes Kirschrot. In der Nase frische rote und dunkle Beeren, Kirsche und ein Hauch Kokos, begleitet von Pfeffer, Vanille, Leder und feiner Tabaknote. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit lebendiger Kirschfrucht, moderatem Tannin und einer dezenten Rauchigkeit im Nachhall. Ein zugänglicher, dennoch strukturierter Pinotage mit typischem Charakter.
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Kellermeister:
Frans Smit
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Vinifikation:
Die Reben stehen in Nord-Süd-Ausrichtung, wodurch die Trauben vor intensiver Nachmittagssonne geschützt werden und eine ausgewogene Reife entwickeln. Die Lese erfolgt bei optimalem Reifegrad. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen von maximal 25 °C statt, um Frische und Frucht zu bewahren. 40 % des Weines reifen in französischen und amerikanischen Eichenfässern, während der restliche Anteil im Edelstahltank ausgebaut wird. Der gezielte Holzeinsatz verleiht dem Wein Struktur und dezente Vanillenoten, ohne die Frucht zu überdecken.
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Passt zu:
Burger, gebratenem Truthahn, Spanferkel mit Barbecue-Sauce oder gegrilltem Gemüse. Auch spannend zu weißer Schokolade mit Kokos.
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Rebsorte:
Pinotage
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Anbauregion:
Western Cape
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
5,4 g/l
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Restzucker:
4,4 g/l
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pH-Wert:
3,65
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite