Die Special Cuvée ist ein intensiv konzentrierter Sauvignon Blanc aus der Toplage des Weinguts. Er entsteht aus zwei Lesedurchgängen – einer frühen und einer späteren Ernte. Aromen von Maracuja treffen auf frische Mineralität‚ begleitet von vollem Körper und einem langen‚ eleganten Abgang. Mit einem Reifepotenzial von 2–4 Jahren entwickelt er sich weiter und gewinnt an Komplexität.
Jahrgang:
2023
Anbauregion:
Robertson
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Kellermeister:
Abrie Bruwer
Alkoholgehalt:
12‚5 %
Säure:
7‚5 g/l
Restsüße:
1‚2 g/l
Verschlusstyp:
Schraubverschluss
Vinifikation:
Ausbau im Stahltank
Passt zu:
Perfekt zu Sushi‚ Sashimi‚ Salaten mit Vinaigrette‚ leichten Sommergerichten – oder einfach solo genießen.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0‚75 l
Importeur:
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika