Der Pinot Noir Brut präsentiert sich in einem zarten Roséton im Glas und verführt mit einem wunderbar frischen‚ fruchtigen Duft. Eine facettenreiche Aromenvielfalt von Walderdbeeren‚ Apfelschale und geröstetem Brioche verleiht ihm besondere Raffinesse. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance und eine cremige Textur‚ die von einer feinen Himbeernote umspielt wird. Die lebendige Säure sorgt für einen anhaltend trockenen und eleganten Abgang.

Kellermeister:
​Elunda Basson

Vinifikation:
Nach der Gärung reifte der Cap Classique für mindestens 15 auf der Hefe.
 
Passt zu:
Austern und Meeresfrüchten, Canapés, Lachs, Sushi, mildem Ziegenkäse, Carpaccio sowie feinen Vorspeisen und festlichen Anlässen.

Rebsorten:
Pinot Noir
Anbauregion:
Western Cape
Alkohol:
12,5 % vol
Säure:
6,4 g/l
Restzucker:
5,5 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite