Kanonkop
Kanonkop Wine Estate liegt am Fuß des Simonsbergs in Stellenbosch und zählt zu den bekanntesten Rotweinerzeugern Südafrikas. Das familiengeführte Weingut wird heute in vierter Generation von der Familie Krige geführt. Sein Name geht auf einen Hügel am Simonsberg zurück, von dem aus früher Kanonenschüsse die Ankunft von Segelschiffen in der Tafelbucht ankündigten.
Die Geschichte des heutigen Weinguts ist eng mit Paul Sauer verbunden, der Kanonkop im Jahr 1919 übernahm und dort Weinberge anlegte. Die ersten Weine unter dem Namen Kanonkop entstanden aus dem Jahrgang 1973. Von Beginn an spielten Cabernet Sauvignon und Pinotage eine wichtige Rolle.
Pinotage ist bis heute eine der prägenden Rebsorten des Hauses. Kanonkop gehörte zu den frühen Erzeugern, die das Potenzial dieser südafrikanischen Kreuzung erkannten und daraus langlebige, strukturierte Rotweine entwickelten. Der Estate Pinotage wird traditionell in offenen Betonbehältern vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Neben Pinotage bildet Cabernet Sauvignon einen weiteren Schwerpunkt. Gemeinsam mit Merlot und Cabernet Franc entsteht daraus der Paul Sauer, eine klassische Bordeaux-Cuvée und einer der bekanntesten Weine des Weinguts. Ergänzt wird die Estate-Linie durch reinsortigen Cabernet Sauvignon und den streng limitierten Black Label Pinotage aus einem alten Weinberg, der 1953 gepflanzt wurde.
Die Kadette-Linie bietet einen zugänglicheren Einstieg in den Stil von Kanonkop. Dazu gehören Pinotage, Cabernet Sauvignon, Pinotage Rosé und ein Cape Blend. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Stellenbosch und werden im Keller nach denselben grundlegenden Verfahren verarbeitet wie die Weine der Estate-Linie.
Kanonkop steht für kraftvolle, klar strukturierte Rotweine, die reife Frucht, Würze und ein gutes Entwicklungspotenzial miteinander verbinden. Entdecken Sie bei Vin Africa ausgewählte Weine von Kanonkop und lernen Sie unterschiedliche Ausdrucksformen von Pinotage und Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch kennen.