Stellenrust
gehört zu den traditionsreichen Familienweingütern von Stellenbosch. Die historischen Wurzeln des Besitzes reichen bis zu einer Landvergabe im Jahr 1692 zurück, während der erste Jahrgang unter dem Namen Stellenrust 1928 abgefüllt wurde. Der Name lässt sich sinngemäß mit „Ruhe in Stellenbosch finden“ übersetzen und verweist auf die enge Verbindung des Hauses mit seiner Herkunft.
Heute wird Stellenrust von Kobie van der Westhuizen und Tertius Boshoff geführt. Beide kamen 2005 in den Familienbetrieb und brachten unterschiedliche berufliche Hintergründe mit. Kobie van der Westhuizen ist ausgebildeter Wirtschaftsprüfer, während Tertius Boshoff zunächst Medizin und Zahnmedizin studierte, bevor sich beide vollständig dem Weinbau widmeten.
Stellenrust verarbeitet Trauben aus fast 400 Hektar Weinbergen rund um Stellenbosch. Ein Teil der Lagen befindet sich im sogenannten Golden Triangle am Helderberg, das besonders für strukturierte Rotweine bekannt ist. Weitere Weinberge liegen in den maritim beeinflussten Bottelary Hills, wo kühlere Bedingungen und sandige Lehmböden vor allem Chenin Blanc und andere weiße Rebsorten prägen. Am Helderberg dominieren dagegen verwitterte Granitböden.
Chenin Blanc nimmt innerhalb des Sortiments eine zentrale Stellung ein. Stellenrust arbeitet mit mehreren älteren Buschrebenanlagen und erzeugt daraus sowohl frische, zugängliche Weine als auch komplexere Einzellagenabfüllungen. Der Barrel Fermented Chenin Blanc stammt aus einem 1964 gepflanzten Weinberg an den Hängen der Bottelary Hills. Die Zahl auf dem Etikett bezeichnet jeweils das Alter der Reben im Jahr der Ernte.
Bei den Rotweinen reicht das Spektrum von Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage bis zu Shiraz, Cabernet Franc und Cinsault. Der Peppergrinder’s Shiraz zeigt den würzigen Stil der Golden-Triangle-Lagen, während der Timeless Red Blend Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verbindet. Alte Buschreben werden auch für den Old Bush Vine Cinsaut genutzt, dessen Stil stärker von roter Frucht und feiner Struktur als von schwerer Konzentration geprägt ist.
Das Sortiment gliedert sich in die zugängliche Kleine Rust Range, die klassische Premium Range sowie kleinere Super-Premium- und Curator’s-Abfüllungen. Ergänzt werden die stillen Weine durch flaschenvergorenen Cap Classique, einen Chenin-Blanc-Schaumwein und den süßen Chenin d’ Muscat. Stellenrust verbindet damit unkomplizierte Alltagsweine mit charaktervollen Abfüllungen aus alten Reben und ausgewählten Stellenbosch-Lagen.