Barista ist eine Weinmarke und kein klassisches Weingut mit einer einzigen eigenen Lage und wird traditionell mit dem Val de Vie Estate bei Paarl in Verbindung gebracht. Die Trauben des Pinotage stammen aus verschiedenen ausgewählten Weinbergen des Western Cape.

 

Der Barista Pinotage wurde 2009 von Weinmacher Bertus Fourie gemeinsam mit Vinimark auf den Markt gebracht. Fourie hatte zuvor untersucht, wie unterschiedliche Hefen, Holzarten und Röstungen den Geschmack von Pinotage beeinflussen. Daraus entwickelte sich ein Stil, bei dem Fruchtaromen und Noten von Kaffee, Mokka, Schokolade und Vanille miteinander harmonieren.

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Für den Barista Pinotage werden Trauben aus ausgewählten Weinbergen des Western Cape verwendet. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein mehrere Monate mit sorgfältig ausgewähltem Eichenholz. Dadurch erhält er zusätzliche Tiefe, ohne seinen fruchtbetonten und geschmeidigen Charakter zu verlieren.

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Im Glas zeigt der Barista Pinotage Aromen von reifen Maulbeeren, Pflaumen und Maraschinokirschen. Hinzu kommen Anklänge von Mokka und Vanille sowie weiche Tannine, die den Wein bereits jung angenehm zugänglich machen. Er passt zu gegrilltem Fleisch, Schweinebauch, würzigen Speisen und Gerichten mit süßlich rauchigen Aromen.

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Das Sortiment umfasst neben dem klassischen Barista Pinotage auch den kräftigeren Barista Black. Beide Weine zeigen unterschiedliche Seiten des Pinotage und verbinden südafrikanische Herkunft mit einem modernen, klar erkennbaren Stil. Barista betreibt keinen eigenen Verkostungskeller, die Weine werden jedoch in zahlreichen Ländern angeboten.

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Entdecken Sie bei Vin Africa ausgewählte Weine von Barista und lernen Sie eine moderne Interpretation des südafrikanischen Pinotage kennen.