​Spier

Spier ist kein klassisches Boutique-Weingut, sondern ein großer Qualitätsbetrieb, der seine Bedeutung vor allem aus einer ungewöhnlich konsequenten Nachhaltigkeitsphilosophie bezieht. Schon lange bevor Begriffe wie CO₂-Bilanz oder Biodiversität in der Weinwelt zum festen Vokabular gehörten, arbeitete man hier nach entsprechenden Prinzipien. Spier gehörte zu den Fair-Trade-Pionieren Südafrikas, pflegt eigene Programme zum Schutz der Artenvielfalt und betreibt neben dem Weinbau auch eine landwirtschaftliche Produktion auf dem Gut selbst. Nachhaltigkeit entstand hier nicht aus Marketingüberlegungen, sondern aus Haltung – und wurde erst später zum Trend. Auch im Glas setzt sich diese Philosophie fort. Die Weine sind bewusst zugänglich, sauber vinifiziert und auf Balance angelegt. Statt übermäßiger Konzentration dominieren klare Frucht, moderate Alkoholwerte und weiche, gut eingebundene Tannine. Es sind Weine, die am Tisch überzeugen wollen, nicht durch Lautstärke, sondern durch Harmonie.

Die verschiedenen Linien spiegeln diese Breite wider: Die „Signature“-Serie steht für verlässliche Alltagsqualität mit starkem Preis-Leistungs-Verhältnis, während „21 Gables“ ambitioniertere Einzellageninterpretationen zeigt. International besonders bekannt wurden die Bordeaux-inspirierten „Creative Block“-Cuvées, allen voran der Creative Block 5, der heute als Aushängeschild des Hauses gilt.

In der südafrikanischen Weinlandschaft nimmt Spier damit eine Rolle ein, die man mit Häusern wie Antinori in Italien oder Torres in Spanien vergleichen kann: ein großes Weingut mit erheblicher Reichweite – und dennoch eines, das dauerhaft Respekt genießt.​​