Spier Wine Farm in Stellenbosch
Spier gehört zu den traditionsreichsten Weingütern von Stellenbosch. Die Wine Farm liegt an der Baden Powell Drive südwestlich der Stadt und blickt auf eine Weinbaugeschichte zurück, die bis 1692 reicht. Auf dem Anwesen befinden sich 21 historische kapholländische Giebel sowie der älteste datierte Weinkeller Südafrikas, der noch heute genutzt wird. Gleichzeitig verbindet Spier diese Geschichte mit moderner Weinproduktion, Landwirtschaft, Gastronomie und südafrikanischer Kunst.
1692 übertrug Gouverneur Simon van der Stel das Land an Arnoud Jansz. Bereits 1754 wuchsen auf der Farm mehr als 30.000 Rebstöcke. Einen weiteren wichtigen Beitrag zur Geschichte von Stellenbosch leistete Spier 1971, als Neil Joubert gemeinsam mit Frans Malan von Simonsig und Spatz Sperling von Delheim die Stellenbosch Wine Route gründete. Seit 1993 wird Spier von der Familie Enthoven geführt.
Chenin Blanc nimmt im heutigen Sortiment eine besondere Stellung ein. Spier bezeichnet die Rebsorte selbst als seine wichtigste Signatur, und Kellermeister Johan Jordaan wurde 2025 als Chenin Blanc Master Winemaker ausgezeichnet. Neben Chenin Blanc gehören Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinotage, Shiraz und Cabernet Sauvignon zu den prägenden Rebsorten. Die große Bandbreite erlaubt sowohl frische, zugängliche Weine als auch komplexe Cuvées und länger gereifte Spitzenweine.
Zu den bekanntesten Kollektionen gehört 21 Gables. Der Name erinnert an die außergewöhnliche Zahl historischer kapholländischer Giebel auf der Farm. Die Linie konzentriert sich auf reinsortige Weine und umfasst unter anderem Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Creative Block verfolgt dagegen das Prinzip der Cuvée und verbindet mehrere Rebsorten zu komplexeren Weiß- und Rotweinen. An der Spitze des Sortiments stehen die in kleinen Mengen erzeugten Frans K. Smit Cuvées, benannt nach dem langjährigen Kellermeister des Hauses.
Mit Seaward zeigt Spier außerdem, dass nicht alle Weine ausschließlich aus den Weinbergen rund um die historische Farm stammen. Für diese Kollektion werden Trauben aus ausgewählten küstennahen Lagen verwendet, die vom kalten Atlantik und der False Bay beeinflusst werden. Cabernet Sauvignon, Pinotage und Sauvignon Blanc gehören zum heutigen Seaward Sortiment. Dadurch kann Spier gezielt unterschiedliche Herkünfte des Western Cape für bestimmte Rebsorten nutzen.
Die Bewirtschaftung der eigenen Farm wurde über viele Jahre stärker auf Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und regenerative Landwirtschaft ausgerichtet. Nach einer dreijährigen Umstellungsphase erhielt die Farm 2014 ihre Bio-Zertifizierung und erntete 2015 erstmals zertifizierte Bio-Trauben. Rund um Weinberge und Gebäude wurden außerdem große Flächen mit Renosterveld und Fynbos wiederhergestellt. Heute umfasst das Anwesen rund 650 Hektar restaurierte heimische Vegetation.
Spier bietet damit eine ungewöhnlich breite Verbindung aus historischer Stellenbosch-Tradition und moderner südafrikanischer Weinkultur. Vom unkomplizierten Rebsortenwein über Creative Block und Seaward bis zu 21 Gables und Frans K. Smit reicht das Sortiment über viele Stilrichtungen und Preisklassen. Bei Vin Africa finden Sie mit Spier einen der vielseitigsten Namen des südafrikanischen Weinbaus, dessen Weine weit über die Grenzen Stellenboschs bekannt geworden sind.