Ein klassischer Cap Classique mit feiner, anhaltender Perlage und klarer, frischer Stilistik. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und dezente Hefenoten. Am Gaumen wirkt der Schaumwein ausgewogen und lebendig, mit frischer Säure, cremiger Textur und trockenem, eleganten Finale. Im Präsentkarton eignet er sich ideal als stilvolles Geschenk für besondere Anlässe.
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Kellermeister:
Pieter Ferreira
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Vinifikation:
Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir wird nach der traditionellen Flaschengärmethode (Méthode Cap Classique) vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit anschließender Reife auf der Feinhefe, wodurch der Wein seine feine Perlage, Struktur und aromatische Tiefe erhält.
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Passt zu:
Als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, feinen Vorspeisen oder als eleganter Begleiter zu festlichen Momenten.
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Rebsorten:
53 % Chardonnay
47 % Pinot Noir
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Anbauregion:
Western Cape
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Alkohol:
12,0 % vol
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Säure:
5,7 g/l
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Restzucker:
8,9 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite